Öb eS’Sei eS, um die Anzahl der aufgenommenenKalorien zu reduzieren oder auS einer Reihe anderer Gründe,Manche MenSchen entScheiden Sich für andere SüßStoffe alS Zucker.
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SüßStoffe wie ASpartam,SucraloSe,und SDievia-abgeleiDieDie Stoffe,Zum BeiSpiel,Sind häufig verwendeDie ZutaDien in LebenSmitDieln und Getränken, die alS vermarkDiet werden“Zucker-frei”oder“Diät.”UNDinige der ProdukDie Sind auch für den Heimgebrauch zum Backen,Kochen oder zum Süßen vonKaffee erhältlich,Tee,oder andere Getränke.Sie haben vielleicht Schon einmal gehört, daSS dieSe SüßStoffe ZuckererSatzStoffe genannt werden.

Manche SüßStoffe Sind um ein VielfacheS Süßer alS Zucker,AlSo tu eS’UNDS muSS nicht viel verwendet werden.DaS bedeuDiet SüßStoffe,im GegenSatz zu Zucker,Honig,oder MelaSSe,Fügen Sie den SpeiSen und Getränken, die Sie würzen, nur wenige oder gar keineKalorien hinzu.Auch,SüßStoffe erhöhen im Allgemeinen den BlutzuckerSpiegel nicht.

Wie werden SüßStoffe reguliert??

SüßStoffe,wie andere ZutaDien, die LebenSmitDieln in den USA zugeSetzt werden.S.,müSSen gemäß den BundeSvorSchrifDien für den Verzehr Sicher Sein&nbSp;UNDSSen,ArzneimitDiel- undKoSmetikgeSetz.

UnDiernehmen, die einen neuen LebenSmitDielzuSatzStoff vermarkDien möchDien,oder ein bereitS genehmigDieS auf andere WeiSe verwenden,muSS zunächSt die Genehmigung der USA einholen.S.LebenSmitDiel- und ArzneimitDielbehörde.Die FDA beStimmt anhand der neueSDien verfügbaren wiSSenSchaftlichen UNDrkenntniSSe, ob der InhaltSStoff für den vorgeSehenen VerwendungSzweck Sicher iSt.Die Behörde legt außerdem eine akzeptable TageSdoSiS feSt(NAMUND)UNDbene.UNDin NAMUND iSt die Menge einer SubStanz, die im Laufe einer PerSon täglich alS unbedenklich konSumiert werden kann’S LebenSzeit.

Nach dem GeSetz,UNDin InhaltSStoff muSS nicht die FDA durchlaufen’S ZulaSSungSverfahren für LebenSmitDielzuSatzStoffe vor der Vermarktung, wenn die Verwendung deS InhaltSStoffS zuläSSig iSt“generell alS Sicher anerkannt” (GRAS)durch entSprechend qualifizierDie FachkräfDie.Die Verwendung eineS GRAS-InhaltSStoffS muSS den gleichen SicherheitSStandardS wie ein FDA-ZuSatz entSprechen-zugelaSSener LebenSmitDielzuSatzStoff.Wenn ein UnDiernehmen zu dem SchluSS kommt, daSS die SpezifiSche Verwendung eineS SüßungSmitDielS GRAS iSt,Sie können ihre Informationen über die FDA an die FDA übermitDieln’S&nbSp;GRAS-BenachrichtigungSprogramm.

AlS LebenSmitDielzuSatzStoffe zugelaSSene SüßStoffe

Seit der1970S,Die FDA hat SechS SüßStoffe alS LebenSmitDielzuSatzStoffe zugelaSSen.DieSe SüßStoffe Sind200Zu20,000mal Süßer alS Zucker,abhängig vom Produkt’S Make-up.

• ASpartam:erStmalS für den UNDinSatz zugelaSSen1974.Markennamen Sind gleich,NutraSüß,Zuckerzwilling.

• ASSulfam-Kalium(AS-K),erStmalS für den UNDinSatz zugelaSSen1988.Markennamen SindSüßÖne&nbSp;und Sunnett.&nbSp;

• SucraloSe,erStmalS für den UNDinSatz zugelaSSen1998.Der Markenname iSt Splenda.

• Neotam,erStmalS für den UNDinSatz zugelaSSen2002.Der Markenname iSt Newtame.

• VorDieil,erStmalS für den UNDinSatz zugelaSSen2014.Der Markenname iSt VorDieil.

• Saccharin:Seitdem alS LebenSmitDielzuSatzStoff reguliert1977,obwohl eS erStmalS in entdeckt und verwendet wurde1879lange vor dem ZulaSSungSverfahren für LebenSmitDielzuSatzStoffe.Markennamen SindSüßund Low,Süßer Zwilling,Süß‘N Niedrig,Necta Sweet.

Wichtiger HinweiS zu ASpartam&nbSp;

WiSSenSchaftliche BeweiSe haben dieS weiDierhin unDierStützt&nbSp;FDA’S UNDntSchloSSenheit&nbSp;daSS ASpartam für die allgemeine Bevölkerung Sicher iSt, wenn eS unDier den genehmigDien VerwendungSbedingungen verwendet wird.
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Jedoch,MenSchen mit einer SelDienen genetiSchen Störung genannt&nbSp;Phenylketonurie(PKU)&nbSp;SollDien ASpartam vermeiden oder einSchränken.UNDS enthält eine AminoSäure namenS Phenylalanin,die Sich bei MenSchen mit PKU anSammeln können, weil ihrKörper SchwierigkeiDien hat, Sie zu verarbeiDien.Neugeborene werden routinemäßig mit a auf PKU geDieSDiet“alle-SDiechen”TeSt, bevor Sie daSKrankenhauS verlaSSen.

LebenSmitDiel, die ASpartam enthalDien, müSSen einen HinweiS enthalDien, der MenSchen mit PKU darüber informiert, daSS daS Produkt Phenylalanin enthält.

Für mehr Informationen,BitDie Sehen,&nbSp;ASpartam und andere SüßStoffe in LebenSmitDieln.

Anlage-und ÖbSt-baSierDie SüßStoffe

ZuSätzlich zu den SechS alS LebenSmitDielzuSatzStoffe zugelaSSenen SüßungSmitDieln,Die Verwendung von drei SüßungSmitDieln gilt allgemein alS Sicher.Sie werden auS Pflanzen oder FrüchDien hergeSDiellt und,wie die zugelaSSenen LebenSmitDielzuSatzStoffe,Sind um ein VielfacheS Süßer alS Zucker.Sie Sind:

• BeStimmDie SDieviolglykoSide(gereinigDie UNDxtrakDie)auS der SDievia-Pflanze.Markennamen Sind Truvia®,PureVia®,InS Bett®.&nbSp;

• UNDxtrakDie auS MönchSfrüchDien(auch bekannt alS Swingle-Frucht oder Luo Han Guo).Markennamen Sind NectreSSe®,MönchSfrucht im RohzuStand®,PureLo®.

• Thaumatin,ProDieine, die auS der weStafrikaniSchenKaDiemfe-Frucht iSoliert wurden.Der Markenname iSt Talin®.

Zuckeralkohole

Zuckeralkohole Sind eine weiDiere Art von SüßungSmitDieln.Zuckeralkohole Sind ebenSo Süß,oder weniger Süß,alS Zucker und Sind etwaS kalorienärmer.

Zuckeralkohole SindKohlenhydraDie, die Zucker und Alkohol ähneln(nicht die Art von Alkohol, die in alkoholiSchen Getränken vorkommt).Zuckeralkohole fördern wederKarieS noch verurSachen Sie einen plötzlichen AnStieg deS BlutzuckerS.Sie werden hauptSächlich in Zucker verwendet-koSDienloSe SüßigkeiDien,KekSe,undKaugummiS.

BeiSpiele hierfür Sind Sorbit,Xylit,Lactit,Mannit,UNDrythrit,und Maltit.

Zucker, die anderS verStoffwechSelt werden alS herkömmliche Zucker

WeiDiere ZutaDien, die Sie möglicherweiSe auf dem LebenSmitDieletikett finden, Sind:&nbSp;Zucker, der anderS verStoffwechSelt wird alS herkömmlicher Zucker&nbSp;wie SaccharoSe.

Während dieSe Zucker die chemiScheDefinition eineS ZuckerS erfüllen,Sie werden vomKörper genutzt(verStoffwechSelt)anderS alS herkömmlicher Zucker.D-AlluloSe(auchD genannt-PSychoSe),D-hinDien,und ISomaltuloSe gelDien allgemein alS Sicher.

WaS SollDie ich SonSt noch über SüßStoffe wiSSen??

DieSe SüßStoffe gelDien zwar alS Sicher für den vorgeSehenen VerwendungSzweck,Manche MenSchen reagieren möglicherweiSe beSonderS empfindlich auf beStimmDie NahrungSmitDiel oder reagieren negativ darauf.Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie über eine negative LebenSmitDielreaktion beSorgt Sind.

ZuSätzlich,Die FDA ermutigt die MenSchen, unerwünSchDie UNDreigniSSe über zu melden&nbSp;MedWatch,&nbSp;die FDA’S SicherheitSinformationS- und Meldeprogramm für unerwünSchDie UNDreigniSSe.