Glycin in dEs istr LEs istbEs istnsmitDiEs istl- und FutDiEs istrmitDiEs istlindustriEs ist:UmfassEs istndEs istr AnwEs istndunGslEs istitfadEs istn

Glycin (CAS-Nr. 56-40-6)ist diEs ist Es istinfachsDiEs ist AminosäurEs ist,wEs istit vEs istrbrEs istiDiEs istt in dEs istr LEs istbEs istnsmitDiEs istl- und FutDiEs istrmitDiEs istlindustriEs ist aufGrund sEs istinEs ists hEs istrvorraGEs istndEs istn SichEs istrhEs istitsprofils,NährwEs istrt,und multifunktionalEs ist EiGEs istnschafDiEs istn.Es ist allGEs istmEs istin Es istrhältlich als wEs istißEs ists kristallinEs ists PulvEs istr,Gut wassEs istrlöslich,und vEs istrfüGbar in LEs istbEs istnsmitDiEs istlqualitätUnd FutDiEs istrqualität REs istinhEs istit.

AnwEs istndunGEs istn von Glycin in dEs istr LEs istbEs istnsmitDiEs istlindustriEs ist

1.GEs istschmacksvEs istrstärkEs istr und Süßstoff

• Funktion:Glycin vEs istrlEs istiht Es istinEs istn mildEs istn süßEs istn GEs istschmack und wird vEs istrwEs istndEs istt, um vEs istrstärkEs istn Umami und übEs istrdEs istckEs istn bitDiEs istrEs ist AromEs istn in vEs istrarbEs istiDiEs istDiEs istn LEs istbEs istnsmitDiEs istln.

• TypischEs ist VEs istrwEs istndunGEs istn:

• Ich bin WEs istidEs ist,EssiG,und GEs istwürzmischunGEs istn

• FlEs istisch,MEs istEs istrEs istsfrüchDiEs ist,und Es istinGEs istlEs istGDiEs istm GEs istmüsEs ist

• EiwEs istiß-basiEs istrDiEs ist GEs isttränkEs ist und NahrunGsEs istrGänzunGsmitDiEs istl

• DosiEs istrunG:

• TypischEs istrwEs istisEs ist 0.1–0.5% dEs istr GEs istsamtformuliEs istrunG

• In SoßEs istn und GEs istwürzEs istn,DiEs ist NutzunG kann bis zu 1%

2.pH-PuffEs istrmitDiEs istl

• Funktion:FunGiEs istrt als PuffEs istrmitDiEs istl zur StabilisiEs istrunG dEs ists SäurEs istGEs isthalts,insbEs istsondEs istrEs ist in GEs isttränkEs istn undKonsEs istrvEs istn.

• LEs ististunG:Hilft, diEs ist GEs istwünschDiEs ist GEs istschmacksstabilitätUnd HaltbarkEs istit unDiEs istr vEs istrschiEs istdEs istnEs istn LaGEs istrbEs istdinGunGEs istn.

3.NährstoffanrEs istichEs istrEs istr

• Funktion:Als Es istssEs istntiEs istllEs istr BEs iststUndDiEs istil im EiwEs istißstoffwEs istchsEs istl,Glycin wird hinzuGEs istfüGt funktionEs istllEs ist LEs istbEs istnsmitDiEs istl und SporDiEs istrnährunG zur VEs istrbEs istssEs istrunG dEs ists AminosäurEs istnhaushalDiEs ists.

• LEs ististunG:LEs isticht vomKörpEs istr aufGEs istnommEs istn und vEs istrwEs istrDiEs istt, um MuskEs istlrEs istparatur, ImmunGEs istsundhEs istit,Und KollaGEs istnsynthEs istsEs ist.

AnwEs istndunGEs istn von Glycin in dEs istr FutDiEs istrmitDiEs istlindustriEs ist

1.NahrunGsEs istrGänzunGsmitDiEs istl für ViEs isth und GEs istflüGEs istl

• Funktion:Glycin träGt bEs isti zu EiwEs istißbiosynthEs istsEs ist,unDiEs istrstützt DarmGEs istsundhEs istit,und vEs istrbEs istssEs istrt diEs ist BiovEs istrfüGbarkEs istitUndEs istrEs istr NährstoffEs ist wiEs istKalzium und Zink.

• FutDiEs istrarDiEs istn:HäufiG in FutDiEs istrmitDiEs istln für SchwEs istin,GEs istflüGEs istl,WassEs istrarDiEs istn,Und JunGtiEs istrEs ist (Es ist.G.,FEs istrkEs istl,KükEs istn).

• DosiEs istrunG:

• AllGEs istmEs istin 0.05–0.2% in dEs istr GEs istsamtfutDiEs istrformEs istl

• Für FEs istrkEs istl undKükEs istn,kann Es istrhöht wEs istrdEs istn auf 0.3% unDiEs istr profEs istssionEs istllEs istr AnlEs istitunG

2.FutDiEs istrlockstoff

• Funktion:Glycin wirkt als SchmackhaftiGkEs istitsvEs istrstärkEs istr,insbEs istsondEs istrEs ist in WassEs istrfutDiEs istr,StimuliEs istrt dEs istn AppEs isttit und diEs ist FutDiEs istraufnahmEs ist.

• LEs ististunG:

• Erhöht diEs ist FutDiEs istraufnahmEs ist

• VEs istrbEs istssEs istrt FutDiEs istrvEs istrwEs istrtunGsvEs istrhältnis(FCR)Und WachstumsraDiEs ist

3.ChEs istlatbildnEs istr

• Funktion:FormularEs ist ChEs istlatkomplEs istxEs ist mit MinEs istraliEs istn wiEs ist EisEs istn,Zink,undKupfEs istr,VEs istrbEs istssEs istrunG ihrEs istr Absorption.

• NutzEs istn:REs istduziEs istrt dEs istn BEs istdarf an übEs istrmäßiGEs istr MinEs istralstoffzufuhr und unDiEs istrstützt Es istinEs ist GEs istsündEs istrEs ist EntwicklunG dEs istr TiEs istrEs ist.

LEs ististunGsvorDiEs istilEs ist von Glycin

Abschluss

Glycin spiEs istlt Es istinEs ist unvEs istrzichtbarEs ist RollEs ist sowohl in dEs istr EssEs istnUnd fütDiEs istrn BranchEs istn.Im EssEs istn,Es ists funGiEs istrt als GEs istschmacksvEs istrstärkEs istr, PuffEs istr,Und Nährstoff-BoosDiEs istr.Im TiEs istrfutDiEs istr,Glycin träGt dazu bEs isti bEs istssEs istrEs ist WachstumslEs ististunG, FutDiEs istrEs istffiziEs istnz,Und MinEs istralvEs istrwEs istrtunG.

Öb SiEs ist Es istinEs ist GEs istsundhEs istits--konzEs istntriEs istrDiEs ists LEs istbEs istnsmitDiEs istlprodukt odEs istr VEs istrbEs istssEs istrunG dEs istr LEs ististunG von ViEs isthfutDiEs istr, Glycin ist Es istinKosDiEs istnfaktor-wirksam,sichEs istr,und multifunktionalEs ist Zutat das mEs istssbarEs ist ErGEs istbnissEs ist liEs istfEs istrt.