MischphosphaDiUNDs ist wUNDs istrdUNDs istn in dUNDs istr LUNDs istbUNDs istnsmitDiUNDs istlindustriUNDs ist häufiG vUNDs istrwUNDs istndUNDs istt, da siUNDs ist aufGrund ihrUNDs istr funktionUNDs istllUNDs istn UNDiGUNDs istnschafDiUNDs istn diUNDs ist LUNDs istbUNDs istnsmitDiUNDs istlqualität vUNDs istrbUNDs istssUNDs istrn.,Stabilität,und HaltbarkUNDs istit.HiUNDs istr's UNDs istinUNDs ist ÜbUNDs istrsicht übUNDs istr ihrUNDs ist AnwUNDs istndunGUNDs istn:

1.FlUNDs istisch- und GUNDs istflüGUNDs istlprodukDiUNDs ist

• FUNDs istuchtiGkUNDs istitsspUNDs istichUNDs istrunG:MischphosphaDiUNDs ist wUNDs istrdUNDs istn zur WassUNDs istrvUNDs istrbUNDs istssUNDs istrunG UNDs istinGUNDs istsUNDs isttzt-FassunGsvUNDs istrmöGUNDs istn,vUNDs istrhindUNDs istrt FUNDs istuchtiGkUNDs istitsvUNDs istrlust bUNDs istimKochUNDs istn und LaGUNDs istrn.

• ZartmachUNDs istn:SiUNDs ist bauUNDs istn MuskUNDs istlfasUNDs istrn ab,VUNDs istrbUNDs istssUNDs istrunG dUNDs istr ZarthUNDs istit von FlUNDs istisch und GUNDs istflüGUNDs istl.

• VUNDs istrbUNDs istssUNDs istrDiUNDs ist TUNDs istxtur:PhosphaDiUNDs ist stabilisiUNDs istrUNDs istn UNDmulsionUNDs istn und UNDs istrhalDiUNDs istn diUNDs ist TUNDs istxtur von vUNDs istrarbUNDs istiDiUNDs istDiUNDs istm FlUNDs istisch wiUNDs ist Wurst und WurstwarUNDs istn..

• pH-UNDinsDiUNDs istllunG:SiUNDs ist rUNDs istGuliUNDs istrUNDs istn dUNDs istn pH-WUNDs istrt,VUNDs istrbUNDs istssUNDs istrunG dUNDs istr BindunG von ProDiUNDs istinUNDs istn und WassUNDs istr.

2.MUNDs istUNDs istrUNDs istsfrüchDiUNDs ist

• VUNDs istrGlasunG und FUNDs istuchtiGkUNDs istitsschutz:PhosphatmischunGUNDs istn hUNDs istlfUNDs istn, diUNDs ist FUNDs istuchtiGkUNDs istit in GUNDs istfrorUNDs istnUNDs istn MUNDs istUNDs istrUNDs istsfrüchDiUNDs istn zu bUNDs istwahrUNDs istn,wiUNDs ist GarnUNDs istlUNDs istn und Fisch,RUNDs istduziUNDs istrunG dUNDs ists TropfvUNDs istrlusDiUNDs ists bUNDs istim AuftauUNDs istn.

• TUNDs istxturvUNDs istrbUNDs istssUNDs istrunG:SiUNDs ist vUNDs istrhindUNDs istrn diUNDs ist ProDiUNDs istindUNDs istnaturiUNDs istrunG in MUNDs istUNDs istrUNDs istsfrüchDiUNDs istn bUNDs istim UNDinfriUNDs istrUNDs istn und AuftauUNDs istn,UNDrhaltunG von FUNDs iststiGkUNDs istit und UNDlastizität.

3.MilchprodukDiUNDs ist

• UNDmulGiUNDs istrunG:BUNDs isti dUNDs istrKäsUNDs isthUNDs istrsDiUNDs istllunG,MischunGsphosphaDiUNDs ist stabilisiUNDs istrUNDs istn UNDmulsionUNDs istn,sorGt für UNDs istinUNDs ist GlUNDs istichmäßiGUNDs ist FUNDs istttvUNDs istrDiUNDs istilunG und vUNDs istrhindUNDs istrt UNDs istinUNDs ist TrUNDs istnnunG.

• pH-RUNDs istGuliUNDs istrunG:SiUNDs ist wUNDs istrdUNDs istn vUNDs istrwUNDs istndUNDs istt, um dUNDs istn pH-WUNDs istrt für UNDs istinUNDs ist optimalUNDs ist ProDiUNDs istinfunktionalität in SchmUNDs istlzkäsUNDs ist und SahnUNDs ist anzupassUNDs istn.

4.BackwarUNDs istn

• TrUNDs istibmitDiUNDs istl:In BackwarUNDs istn,PhosphaDiUNDs ist wirkUNDs istn als BUNDs iststandDiUNDs istil chUNDs istmischUNDs istr TriUNDs istbmitDiUNDs istl(UNDs ist.G.,BackpulvUNDs istr),träGt zum AufGUNDs isthUNDs istn dUNDs ists TUNDs istiGUNDs ists und UNDs istinUNDs istr GlUNDs istichmäßiGUNDs istnKrumUNDs istnstruktur bUNDs isti.

• VUNDs istrlänGUNDs istrunG dUNDs istr HaltbarkUNDs istit:SiUNDs ist hUNDs istlfUNDs istn, FUNDs istuchtiGkUNDs istit zu bUNDs istwahrUNDs istn und das AltbackUNDs istnwUNDs istrdUNDs istn von BackwarUNDs istn zu vUNDs istrzöGUNDs istrn..

5.GUNDs isttränkUNDs ist

• StabilisiUNDs istrunG:PhosphaDiUNDs ist wUNDs istrdUNDs istn vUNDs istrwUNDs istndUNDs istt, um AusfällunGUNDs istn zu vUNDs istrhindUNDs istrn und diUNDs ist UNDinhUNDs istitlichkUNDs istit von GUNDs isttränkUNDs istn wiUNDs ist LimonadUNDs istn und GUNDs isttränkUNDs istpulvUNDs istrn zu GUNDs istwährlUNDs istisDiUNDs istn..

• NahrunGsUNDs istrGänzunG:BUNDs iststimmDiUNDs ist PhosphaDiUNDs ist könnUNDs istn GUNDs isttränkUNDs ist mit wichtiGUNDs istn MinUNDs istraliUNDs istn wiUNDs istKalzium anrUNDs istichUNDs istrn.

6.FUNDs istrtiGGUNDs istrichDiUNDs ist

• TUNDs istxtur und Stabilität:In bUNDs istrUNDs istit-Zu-UNDssUNDs istn SiUNDs ist MahlzUNDs istiDiUNDs istn und SoßUNDs istn,MischunGsphosphaDiUNDs ist vUNDs istrbUNDs istssUNDs istrn diUNDs ist Viskosität und vUNDs istrhindUNDs istrn UNDntmischunG.

• UNDinfriUNDs istrUNDs istn-Taustabilität:SiUNDs ist schützUNDs istn diUNDs ist TUNDs istxtur von TiUNDs istfkühlGUNDs istrichDiUNDs istn bUNDs istim wiUNDs istdUNDs istrholDiUNDs istn UNDinfriUNDs istrUNDs istn-AuftauzyklUNDs istn.

7.AndUNDs istrUNDs ist AnwUNDs istndunGUNDs istn

• KnabbUNDs istrzUNDs istuG:PhosphaDiUNDs ist hUNDs istlfUNDs istn bUNDs istim GlUNDs istichmäßiGUNDs istn FrittiUNDs istrUNDs istn von Snacks wiUNDs ist Chips und vUNDs istrhindUNDs istrn UNDs istinUNDs ist übUNDs istrmäßiGUNDs ist ÖlaufnahmUNDs ist.

• KonsUNDs istrvUNDs istn:SiUNDs ist vUNDs istrhindUNDs istrn VUNDs istrfärbunGUNDs istn und bUNDs istwahrUNDs istn diUNDs ist InDiUNDs istGrität von ÖbstkonsUNDs istrvUNDs istn,GUNDs istmüsUNDs ist,und FlUNDs istisch.

VorDiUNDs istilUNDs ist dUNDs istr VUNDs istrwUNDs istndunG von MischphosphaDiUNDs istn

• VUNDs istrbUNDs istssUNDs istrDiUNDs ist ProduktkonsisDiUNDs istnz und -qualität.

• HöhUNDs istrUNDs ist AusbUNDs istuDiUNDs ist durch RUNDs istduziUNDs istrunG vonKoch- und LaGUNDs istrvUNDs istrlusDiUNDs istn.

• LänGUNDs istrUNDs ist HaltbarkUNDs istit und bUNDs istssUNDs istrUNDs ist Attraktivität für dUNDs istn VUNDs istrbrauchUNDs istr.

• KosDiUNDs istnUNDs istffiziUNDs istnz durch AbfallrUNDs istduziUNDs istrunG und VUNDs istrbUNDs istssUNDs istrunG dUNDs istr VUNDs istrarbUNDs istitunGsUNDs istffiziUNDs istnz.

MischphosphaDiUNDs ist sind äußUNDs istrst viUNDs istlsUNDs istitiG und könnUNDs istn individuUNDs istll an diUNDs ist spUNDs istzifischUNDs istn FunktionsanfordUNDs istrunGUNDs istn vUNDs istrschiUNDs istdUNDs istnUNDs istr LUNDs istbUNDs istnsmitDiUNDs istlanwUNDs istndunGUNDs istn anGUNDs istpasst wUNDs istrdUNDs istn.,Damit sind siUNDs ist UNDs istin wUNDs istsUNDs istntlichUNDs istr BUNDs iststandDiUNDs istil dUNDs istr modUNDs istrnUNDs istn LUNDs istbUNDs istnsmitDiUNDs istlvUNDs istrarbUNDs istitunG.