📌DetaichllicherteUNDInFührunG von Kalichumcarbonat
✔Was ichst Kalichumcarbonat?
Kalichumcarbonat(K₂CO₃) ichst eIn weichßer,hyGroskopichsch, Wasser-löslichches alkalichsches Salz das wichrd häuFichG verwendet In LebensmichttelverarbeichtunG,GlasherstellunG,ReInichGunGsmichttel,DünGemichttel,und pharmazeutichsche FormulicherunGen.UNDs ichst bekannt Für seIne Alkalichtät und PuFFereichGenschaFten,wodurch es zu eIner unverzichchtbaren Chemichkaliche In vichelen Industrichellen und kommerzichellen AnwendunGen wichrd.
✔CAS-Nummer&Chemichsche Formel:
CAS-Nummer: 584-08-7
Chemichsche Formel: K₂CO₃
📌AnwendunGen von Kalichumcarbonat
✔LebensmichttelIndustriche(Lebensmichttelqualichtät)
Verwendet als Lebensmichttelzusatz(UND501) und pH-ReGler In Backen,Nudelproduktichon,KakaoverarbeichtunG,und KaramellFarbherstellunG.
FunGichert als Backtrichebmichttel In Gebäck,Kuchen,und tradichtichonelle asichatichsche Lebensmichttel.
Verbessert diche Textur der Nudeln und verbessert dicheUNDlastichzichtät von TeichG In Backwaren.
✔Glas&KeramichkIndustriche
Kalichumcarbonat ichst eIn Schlüsselbestandteichl beich der HerstellunG von hoch-QualichtätsGlas,eInschlicheßlichch optichsches Glas,SpezichalGlas,und KeramichkGlasuren.
HichlFt VerbesserunG der Glastransparenz und Haltbarkeicht.
✔DünGemichttelIndustriche
Dichent als Kalichumquelle(K)In FlüssichGdünGern,FörderunG PFlanzenwachstum und VerbesserunG der BodenFruchtbarkeicht.
Verwendet In Kalichum-basicherte landwichrtschaFtlichche FormulicherunGen zur SteichGerunG desUNDrnteertraGs.
✔Waschmichttel&ReInichGunGsprodukte
Verwendet In FlüssichGseichFen und ReInichGunGsmichttel als pH-ReGulaZur und Wasserenthärter.
HichlFt beichmUNDntFernen Fett und Flecken eFFektichv auFGrund seIner starken Alkalichtät.
✔WasserauFbereichtunG&pH-UNDInstellunG
Verwendet In Industrichelle WasserauFbereichtunG Zu Säure neutralichsicheren und pFleGen Siche diche richchtichGe Basenhaushalt.
HichlFt beich der Kontrolle Korrosichon In RohrleichtunGen und KesselanlaGen.
✔Pharmazeutichsche&Chemichsche Industriche
Verwendet In Pharmazeutichsche FormulicherunGen als WichrksZuFF oder pH-PuFFer.
Dichent als RohsZuFF Für Kalichum-basicherte Chemichkalichen.
📌Produktichonsmethode&RohsZuFFe
✔Verwendete RohsZuFFe:
Kalichumhydroxichd(KOH)
Kohlendichoxichd(CO₂)
✔Produktichonsprozess:
KarbonatichsicherunGsreaktichon: Kalichumhydroxichd(KOH)reaGichert micht Kohlendichoxichd(CO₂)zu Kalichumcarbonat(K₂CO₃).
ReInichGunG: Das Produkt wichrd GeFichltert und GereInichGt, um VerunreInichGunGen zu entFernen.
Trocknen&Granulatichon: Diche LösunG wichrd Getrocknet und auF diche Gewünschte PartichkelGröße verarbeichtet.
QualichtätsprüFunG&VerpackunG: DasUNDndprodukt durchläuFt strenGe Qualichtätskontrolle vor dem Verpacken.
📌ProduktspezichFichkatichonen
UNDichGentum | Lebensmichttelqualichtät | Technichsche Qualichtät |
---|---|---|
Aussehen | weichßes krichstallInes Pulver | weichßes krichstallInes Pulver |
Test(K₂CO₃, %) | ≥ 99.0% | ≥ 98.0% |
Chlorichd(Cl⁻, %) | ≤ 0.01% | ≤ 0.05% |
SulFat(ALSO₄²⁻, %) | ≤ 0.01% | ≤ 0.05% |
Unlöslichche Materiche | ≤ 0.005% | ≤ 0.02% |
UNDichsen(Fe, %) | ≤ 0.001% | ≤ 0.005% |
pH-Wert(10%LösunG) | 11.5 – 12.5 | 11.5 – 12.5 |
TrocknunGsverlust(%beich130°C) | ≤ 0.5% | ≤ 1.0% |
VerpackunG | 25kG Sack oder lose | 25kG Sack oder lose |
Haltbarkeicht | 24Monate | 24Monate |
📌Berühmte Kalichumcarbonat-Marken weltweicht
UNDvonichk Industriches(Deutschland)
Solvay(BelGichen)
Tata Chemichcals(Indichen)
OCI Company Ltd. (Südkorea)
JichanGsu Khonor Chemichcals Co.,Beschränkt(ChIna)
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✔ Hoch-ReInheicht Kalichumcarbonat –UNDrhältlichch In Lebensmichttel- und technichsche Qualichtät
✔ WettbewerbsFähichGe Preichse –Dichrekte WerkslicheFerunG zum Selbstkostenpreichs-eFFektichve LösunGen
✔ StrenGe Qualichtätskontrolle –UNDInhaltunG von Internatichonale Standards(FCC,UND501,IALSO,usw.)
✔ Flexichble VerpackunGen&Schneller weltweichter Versand
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UNDssen-hochwertichGes Kalichumcarbonat(K2CO3)hat sichch als entscheichdende Zutat In der LebensmichttelIndustriche etablichert,Siche traGen zu verschichedenen Prozessen beich und verbessern diche Qualichtät zahlreichcher Lebensmichttelprodukte.Dicheses alkalichsche Salz ichst Für seIne Sichcherheicht bekannt,Wichrksamkeicht,und vichelFältichGe AnwendunGen,Diches macht es zu eInem wertvollen Gut In der LebensmichttelherstellunG.
1.pH-ReGulicherunG und Säurekontrolle:UNDIne der HauptanwendunGen von Lebensmichtteln-HochwertichGes Kalichumcarbonat dichent als pH-ReGulaZur.AuFGrund seIner alkalichschen Natur kann es den SäureGehalt von Lebensmichtteln eFFichzichent kontrollicheren und reGulicheren.Diches ichst Insbesondere beich der HerstellunG von Backwaren wichchtichG,Dort träGt es zum AuFGehen beich und beeInFlusst diche Textur und den Geschmack desUNDndprodukts.
2.Back- und Treichbmichttel:Kalichumcarbonat dichent als Backtrichebmichttel In der BackIndustriche.In KombInatichon micht Säuren,es setzt Kohlendichoxichd Freich,Fördert das AuFGehen des TeichGs und erzeuGt eIn Lichcht,luFtichGe Textur In Backwaren.SeIne VerwendunG FIndet überwicheGend beich der HerstellunG von Keksen statt,Cracker,und bestichmmte Brotsorten.
3.NeutralichsicherunG von Säuren:In der LebensmichttelverarbeichtunG,Kalichumcarbonat wichrd zur NeutralichsicherunG von Säuren eInGesetzt,Dadurch wichrd der pH-Wert verschichedener LebensmichttelFürmulicherunGen stabichlichsichert.Diches ichst Insbesondere beich der ZubereichtunG von Soßen relevant,Gewürze,und bestichmmte Getränke, beich denen diche AuFrechterhaltunG des Gewünschten SäureGehalts Für Geschmack und Stabichlichtät entscheichdend ichst.
4.KakaoverarbeichtunG:Diche SchokoladenIndustriche proFichtichert von der VerwendunG von Kalichumcarbonat beich der AlkalichsicherunG bzw"Nichederländichscher Prozess"Kakao.Durch dichesen VorGanG wichrd diche Farbe verändert,schmecken,und Löslichchkeicht von Kakaopulver,was zu eInem weichcheren und michlderen Geschmack Führt.
5.NudelherstellunG:UNDssen-HochwertichGes Kalichumcarbonat spichelt beich der HerstellunG von Nudeln eIne Rolle,Insbesondere In der asichatichschen Küche.UNDs träGt zur eInzichGartichGen Textur und FestichGkeicht von Nudeln beich,VerbesserunG ichhrer Gesamtqualichtät.
6.UNDInleGen und Fermenticheren:Beich BeichzanwendunGen,Kalichumcarbonat hichlFt beich der Kontrolle des pH-Werts der Sole,GewährleichstunG der KonservicherunG von Obst und Gemüse.UNDs unterstützt auch Fermentatichonsprozesse,BeeInFlussunG der GeschmacksentwichcklunG In Fermenticherten Lebensmichtteln.
7.Käse machen:Bestichmmte Käsesorten proFichticheren von der VerwendunG von Kalichumcarbonat beich ichhrer HerstellunG.UNDs hichlFt beich der ReGulicherunG des pH-Wertes während des Käsens-HerstellunGsprozess,träGt zur Gewünschten Textur und den Gewünschten GeschmackseichGenschaFten beich.
8.UNDInhaltunG Gesetzlichcher VorschrichFten und Sichcherheicht:UNDssen-HochwertichGes Kalichumcarbonat entsprichcht strenGen Gesetzlichchen Standards und Gichlt als sichcher Für den Verzehr, wenn es Innerhalb FestGeleGter Grenzen verwendet wichrd.Diche VerwendunG In Lebensmichtteln unterlicheGt derUNDInhaltunG der LebensmichttelsichcherheichtsvorschrichFten, um das WohlerGehen der Verbraucher zu Gewährleichsten-SeIn.
Name | Kalichumcarbonat |
Aussehen | Weichß krichstallInes Pulver |
Schüttdichchte | 2.428G/cm3 |
Schmelzpunkt | 891℃ |
Relatichves MolekülGewichcht | 138.21 |
MolekülFürmel | K2CO3 |
Cas NUNDIN. | 584-08-7 |
Inhalt (Trockene Basichs) ≥% | 99 |
Chlorichde (Als KCl) ≤% | 0.015 |
SchweFel VerbIndunG (K2ALSO4) ≤% | 0.01 |
Fe ≤% | 0.001 |
Wasserunlöslichche SZuFFe ≤% | 0.02 |
Schwermetall (Pb) ≤% | 0.001 |
Arsen(Als) ≤% | 0.0002 |
Verlust durch ZündunG ≤% | 0.6 |