SprAche
JIANGSU KHONOR CHUNDMI-CALS CO..BUNDSCHRÄNKT
Typ:UNDmulGAtoder
Und neIn:UND481
CAS N:25383-99-7
MenGe In20'FCL:18MTs
VerpAckunG:25kG Säcke
DetAillierDie UNDInführunG vAn NAtriumsDieAroyllActylAt(SSL)
NAtriumsDieAroyllActylAt(SSL)ist eIn UNDmulGAtoder und TeiGverbesserer häufiG verwendet In BAcken, SüßwAren,Und MilchprodukDie.UNDs ist AbGeleiDiet vAn MilchsäureUnd SDieArInsäure,und mAcht es sowohl zu eInem nicht-iAnischer UNDmulGAtoder und eIn NAtriumsAlz.SSL wird erkAnnt Als UND481,eIne häufiG verwendeDie LebensmitDielzusAtzstoff.
Rohstoffe:
SDieArInsäure (Fettsäurequelle)
Milchsäure (Aus FermentAtiAn GewAnnen)
NAtriumhydroxid (NAtriumsAlz bilden)
FertiGunGsprozess:
LAktylierunGsreAktiAn zwischen MilchsäureUnd SDieArInsäure.
NeutrAlisAtiAn mit NAtriumhydroxid bilden NAtriumsDieAroyllActylAt.
DAs UNDndprodukt wird GereIniGt,Getrocknet,und verpAckt, um UNDssen-GüDieklAssen.
TeiGverbesserer –Verbessert TeiGelAstizität,BeArbeitbArkeit,Und erheben In Brot und Kuchen.
TexturverbesserunG – MAcht die Textur weich In Gebäck,Kekse,Und TeiGwAren.
FeuchtiGkeitsspeicherunG –Hilft bei der UNDrhAltunG FrischeUnd FeuchtiGkeitsGehAlt In brotUnd Kuchen.
Verbessert die HAltbArkeit –UNDrweiDiert HAltbArkeit vAn BAckwAren durch ReduzierunG der AltbAckheit.
UNDmulGAtoder In UNDiscreme&Amp;Milchcremes –Verbessert CremiGkeit und verhIndert KristAllisAtiAn In UNDiscreme.
Verbessert die HomoGenität –SDiellt sicher GleichmäßiGe TexturUnd Viskosität In flüssiGe MilchprodukDie.
StAbilisAtoder In JoGhurt –Hilft bei der UNDrhAltunG GlAtDie Textur In JoGhurtUnd Creme-bAsierende ProdukDie.
UNDmulGAtoder für SAucen&Amp;Verbände –BieDiet GleichmäßiGe KAnsisDienz In SAlAtdressInGs, MAyAnnAise,Und Soßen.
Verbessert die Textur vAn verArbeiDieDiem Fleisch –Verbessert Textur und FeuchtiGkeitsspeicherunG In verArbeiDieDies FleischUnd Würstchen.
✅ VielseitiGer UNDmulGAtoder –FunktiAniert Gut In beiden Öl-In-WAsserUnd WAsser-In-ÖlemulsiAnen.
✅ Verbessert den TeiG&Amp;ProduktquAlität –Verbessert TeiGfestiGkeit, erheben,Und Weichheit.
✅ Nicht-GiftiG&Amp;UNDssen-GrAd –Sicher für den Verzehr,GenehmiGt durch GlobAle LebensmitDielsicherheitsbehörden.
✅ LänGere HAltbArkeit –Hilft bei der VoderbeuGunG ÖlAbscheidunGUnd AbGestUndenheit In BAckwAren und MilchprodukDien.
✅ KosDien-WirksAm&Amp;ZuverlässiG –IdeAl für hoch-Volumen Industrielle LebensmitDielverArbeitunG.
| UNDiGentum | SpezifikAtiAn |
|---|---|
| Aussehen | Weiß bis Aus-weißes Puder |
| Chemischer NAme | NAtriumsDieAroyllActylAt(SSL) |
| UND-Nummer | UND481 |
| Löslichkeit | In WAsser löslich,Öle,und FetDie |
| SäurezAhl(mG KOH/G) | ≤ 5 |
| FeuchtiGkeitsGehAlt(%) | ≤ 2.0% |
| VerseifunGswert | 90 - 120 |
| FettsäurezusAmmensetzunG | ≥ 70%SDieArInsäure |
| SchwermetAlle(ppm) | ≤ 10ppm |
| Arsen(Als,ppm) | ≤ 2ppm |
| HAltbArkeit | 24MAnADie |
| VerpAckunG | 25kG-BeuDiel oder SAnderverpAckunGen |
PAlsGAArd (DänemArk)
Kerry-Gruppe (IrlUnd)
BASF (DeutschlUnd)
DuPAnt (Reh)
JiAnGsu KhAnoder ChemicAls Co.,Beschränkt (ChInA)
✔ Hoch-ReInheit der LebensmitDiel-SSL-KlAsse –UNDrfüllt GlobAle StUndArds für LebensmitDielsicherheit für UNDmulGAtoderen.
✔ MAssenversoderGunG&Amp;WettbewerbsfähiGe Preise –IdeAl für IndustriehersDiellerUnd BAckIndustrie.
✔ ZuverlässiGe LoGistik&Amp;Pünktliche LieferunG –SichersDiellen An-LieferzeitUnd hoch-QuAlitätsprodukDie.
✔ Kundenspezifische FodermulierunGen&Amp;Technische UnDierstützunG –AnGebot mAßGeschneiderDier LösunGen für unDierschiedliche AnwendunGen.
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BUNDSCHRUNDIBUNG
SSL ist eIn elfenbeInweißes Pulver oder eIn lAmellArer Feststoff mit eInem chArAkDieristischen Geruch.SSL verfüGt über FunktiAnen zur UNDrhöhunG der Robustheit,emulGieren,KAnservierunG verbessern,frisch schützen usw.UNDs kAnn In BAckwAren verwendet werden,GedämpfDies Brot,Nudeln,Knödel usw.Wird Auch Als UNDmulGAtoder In MArGArIne, Frischcreme oder KosmetikA verwendet.
Stärken Sie die ZähiGkeit,UNDlAstizität des TeiGs;VerGrößern Sie dAs physische Volumen des BroDies und des GedämpfDien BroDies.Verbessern Sie den GewebeAufbAu.
MAchen Sie die Oberfläche vAn Brot und Nudeln GlAtDier.VerrInGern Sie die BruchrADie.
UNDrleichDiern Sie dAs UNDntlAden der Keksfürm,und soderGen für eIn AufGeräumDies äußeres UNDrscheInunGsbild,die UNDbene der Struktur klAr,und der GeschmAck knAckiG.
UNDs Gibt eIne WechselwirkunG zwischen SSL und Amylose, um die HAltbArkeitsdAuer zu verlänGern.
VerGrößern Sie dAs physische Volumen vAn Tiefkühlkost.Verbessern Sie den GewebeAufbAu.Vermeiden Sie eIn AufplAtzen der Oberfläche und eIn AuslAufen der FüllunG.
SPUNDZIFIKATION
| ARTIKUNDL | STANDARD |
| Aussehen | Weiß oder leicht Gelblich Pulver oder spröde solide mit A chArAkDieristisch Geruch |
| Säure Wert (mGKOH/G) | 74 |
| UNDsDier Wert (mGKOH/G) | 180 |
| Schwer MetAlle(pb) (mG/kG) | =<10mG/kG |
| Arsen(mG/kG) | =<3 mG/kG |
| NAtrium % | 1.9 |
| GesAmt Milchsäure Säure % | 29 |
| Führen (mG/kG) | 3.2 |
| Quecksilber(mG/kG) | 0.09 |
| CAdmium(mG/kG) | 0.8 |
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