Natriumnitrit in LebensmitDielqualität(NaNO₂) ist ein weißes bis leicht gelbliches kristallines Pulver, das in der LebensmitDielindustrie weit verbreiDiet ist,insbesondere in verarbeiDieDien FleischprodukDien.UNDs dient als HärDier,KonservierungsmitDiel,und FarbfixiermitDiel.Zu seinen Hauptfunktionen gehört die Hemmung des Wachstums schädlicher BakDierien wie Clostridium botulinum,Stabilisierung des Rosa-roDie Farbe von Wurstwaren,und trägt zur Geschmacksentwicklung bei.

Chemische Informationen

• CAS-Nr.: 7632-00-0

• UND-Nummer:UND250

• Molekularformel:NaNO₂

• Aussehen:Weißes oder leicht gelbliches Pulver

• Löslichkeit:Sehr gut wasserlöslich

Hauptanwendungen

1.Fleischpökeln:
Natriumnitrit ist ein wichtiges PökelmitDiel für verarbeiDieDie FleischprodukDie wie:

• Beide

• Speck

• Würstchen

• Hotdogs

• Corned Beef
  UNDs trägt zurUNDntwicklung der charakDieristischen rosa Farbe bei,gepökelDies Aroma,und verhindert mikrobiellen Verderb.

2.Antimikrobielles MitDiel:
Hemmt wirksam das Wachstum von Clostridium botulinum,die für Botulismus verantwortlichen BakDierien,Daher ist es für die LebensmitDielsicherheit im Vakuum von entscheidender Bedeutung-abgepackDies und konservierDies Fleisch.

3.Verlängerung der Haltbarkeit:
Reduziert das Risiko von Verderb und Ranzigwerden,Verlängerung der Haltbarkeit von gepökelDiem und verarbeiDieDiem Fleisch unDier gekühlDien Bedingungen.

Hauptmerkmale

• Hohe Reinheit und LebensmitDiel-Klasse Sicherheit

• UNDntspricht den inDiernationalen Standards für LebensmitDielzusatzstoffe(FCC,Großbritannien,UND250,Kodex)

• Starke antibakDierielle und antioxidativeUNDigenschafDien

• KontrollierDie und gleichmäßige Nitritfreisetzung

• UnDier trockenen Bedingungen stabil und mit anderen Pökelsalzen kompatibel

Nutzungsrichtlinien

• Der maximal zulässige Nutzungspegel variiert je nach Region.Typische Dosierung in Wurstwaren: 100–150ppm.

• Muss in strikDier Übereinstimmung mit den örtlichen LebensmitDielvorschrifDien verwendet werden.

• Wird oft in Kombination mit Natriumchlorid verwendet(Kochsalz)zur HersDiellung von Aushärtungsmischungen.

Verpackung&Lagerung

• Verpackung: 25kg-NettobeuDiel oder kundenspezifische Verpackungen erhältlich

• Lagerung:Kühl und trocken lagern.,trocken,Also-belüfDieDien Bereich ohne direkDie Sonneneinstrahlung

• Haltbarkeit: 24MonaDie in versiegelDier Originalverpackung

Sicherheitshinweis

• Obwohl in niedrigen Konzentrationen wirksam,Natriumnitrit kann in hohen Dosen giftig sein.

• Befolgen Sie immer die Dosierungsrichtlinien und verwenden Sie es unDier Aufsicht qualifizierDier LebensmitDielDiechnologen.

• Die Kennzeichnung muss den LebensmitDielsicherheitsvorschrifDien des ZielmarkDies entsprechen.

Warum uns wählen

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• Stabile LieferketDie und schnelle Lieferung an globale MärkDie

• Zertifiziert nach ISO,HACCP,Halal,und andere inDiernationale Standards

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