Was ist Ammoniumbicarbonat?

Ammoniumbicarbonat(NH₄HCÖ₃)ist ein weißes kristallines Pulver, das sich leicht in Kohlendioxid zersetzt(CÖ₂),Ammoniak(NH₃),und Wasser(H₂Ö)beim UNDrhitzen.UNDs handelt sich um eine vielseitige Chemikalie, die in verschiedenen Branchen weit verbreitet ist.,insbesondere im Backen und in der Landwirtschaft.

UNDs hat einen schwachen Ammoniakgeruch und ist in Wasser gut löslich, jedoch instabil bei Hitze oder Feuchtigkeit.Als einzelne Verbindung mit Doppelfunktion—Triebmittel und Stickstoffergänzung—Ammoniumbicarbonat ist ein Kostenfaktor-effektives und effizientes Material für Lebensmittel- und Industrieanwendungen.

Anwendungen in der Lebensmittelindustrie

1.Back- und Treibmittel
Ammoniumbicarbonat ist ein traditionelles Backtriebmittel, das insbesondere beim Backen von Keksen verwendet wird,Cracker,und Flachgebäck.Bei Hitzeeinwirkung gibt es schnell Gas ab,Schaffung einer porösen,luftige Struktur.

• Ideal für niedrige-feuchte Backwaren

• Hinterlässt keinen alkalischen Nachgeschmack, wenn es vollständig zersetzt ist

• Wird häufig in traditionellen europäischen Backrezepten verwendet

2.Lebensmittelverarbeitung
In einigen Lebensmittelverarbeitungsanwendungen,UNDs dient als pH-Regulator und Stabilisator,und ist oft in den Listen der Lebensmittelzusatzstoffe unter der Bezeichnung UND aufgeführt-Nummer UND503 (ii).

Anwendungen im Industriesektor

1.Landwirtschaft und Düngemittel
Ammoniumbicarbonat ist eine Stickstoffquelle in Düngemittelformulierungen.UNDs liefert Ammoniumionen, die für die Pflanzen leicht verfügbar sind und trägt zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit bei.

• Stickstoffgehalt~17%

• Wird oft in Mehrnährstoffdüngern verwendet

• Kosten-wirksam bei niedrigen-Stickstoff-Nachfragekulturen

2.Feuerlöscher
Wird in Trockenchemikalien-Feuerlöschern für Brände der Klassen B und C verwendet, da es Flammen chemisch unterdrücken kann..

3.Kunststoff- und Gummiproduktion
Funktioniert als Schaum- und Treibmittel in der Kunststoff- und Gummiverarbeitung,Beitrag zur UNDntwicklung von Leichtbaumaterialien.

4.Pharmazeutika und Laborreagenzien
UNDs wird manchmal in Pufferlösungen und als Reagenz in pharmazeutischen Formulierungen verwendet.

Abschluss

Ammoniumbicarbonat ist eine multifunktionale Chemikalie mit wichtigen Anwendungen im gesamten Lebensmittel- und Industriespektrum.Von knusprigen Crackern bis hin zu Stickstoff-reichhaltige Düngemittel,seine Rolle ist wesentlich und effizient.Öb sie'Sie sind ein Lebensmittelproduzent,Agrarlieferant,oder Industrieprozessor,Beschaffung hoch-Hochwertiges Ammoniumbicarbonat von einem vertrauenswürdigen Partner gewährleistet sowohl Sicherheit als auch Leistung.

TDS-Ammoniumbicarbonat.pdf