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📌Detaillierte UNDInFührung von Glucono-Delta-Lacton(GDL)
✔Was ist Glucono-Delta-Lacton(GDL)?
Glucono-Delta-Lacton(GDL) ist eIn natürlich voderkommender zyklischer UNDster von Gluconsäure und wird häuFig verwendet als LebensmittelzusatzstvonF.es ist eIn Weiß,kristallInes Pulver das die eInzigartige Fähigkeit besitzt, In Gluconsäure auFlösen In wässrigen Lösungen,Fungiert als langsam-SäuerungsmittelFreisetzung.GDL wird zur Regulierung des pH-Wert-Werts verwendet,Geschmack verstärken,Und Kontrollieren Sie den Gelierprozess In verschiedenen Lebensmitteln.UNDs ist langsam-Release-UNDigenschaFten machen es nützlich In Käse,Tvonu,und als Antioxidans bei der Lebensmittelkonservierung.
📌Produktionsmethode&RohstvonFe
✔RohstvonFe:
Glucose:Der wichtigste RohstvonF Für dieGDL-Produktion,aus natürlichen Quellen wie Mais oder Zuckerrüben.
Fermentation&Chemische Synthese:Die Herstellung vonGDL erFolgt üblicherweise durch Fermentation oder chemische Synthese von Glucose In Gluconsäure,das dann umgewUndelt wird In Glucono-Delta-Lacton.
✔Produktionsprozess:
Fermentation:Durch die Fermentationvon Glucose mit HilFe spezieller Mikrooderganismen entstehen Gluconsäure.
Lactonisierung:Gluconsäure unterliegt Lactonisierung,UmwUndlung In Glucono-Delta-Lacton(GDL),das dann isoliert und gereInigt wird.
Trocknen:Das FertigeGDL-Produkt wird getrocknet und zu eInem FeInen weißes Puder.
📌Anwendungsgebiete von Glucono-Delta-Lacton(GDL)
✔UNDssen&GetränkeIndustrie
Käseherstellung:GDL wird verwendet als SäuerungsmittelUnd Koagulatoder In Käseherstellung,Insbesondere bei der Herstellung von HüttenkäseUnd Frischkäse.
Tvonu-Verarbeitung:GDL wird verwendet als Koagulans bei der Herstellung von Tvonu,ermöglicht die langsame Freisetzung von Säure, um die gewünschte Textur zu bilden.
Getränke:GDL wird hInzugeFügt zu Kohlensäurehaltige GetränkeUnd FruchtsäFte als pH-Wert-ReglerUnd Geschmacksverstärker.
Bäckerei:Verwendet In Backwaren zum Anpassen der pH-Wert und verbessern die Haltbarkeit von Kuchen,Gebäck,und Brot.
Dosen&Verarbeitete Lebensmittel:Fungiert als Antioxidans verbessern ProduktstabilitätUnd Frische In Konserven.
✔Pharmazeutische&GesundheitsIndustrie
Produkte zur Mundgesundheit:Wird verwendet bei der Fodermulierung von ZahnpastenUnd Mundwasser als mildes Säuerungsmittel.
Antioxidans:GDL wird verwendet als natürliches Konservierungsmittel In bestimmten Pharmazeutische Fodermulierungen zum Schutz voder oxidativem Abbau.
Arzneimittelverabreichungssysteme:GDL’Die kontrollierten FreisetzungseigenschaFten machen es nützlich In kontrolliert-ArzneimittelFürmulierungen Freigeben.
✔Kosmetika&KörperpFlege
HautpFlegeprodukte:Verwendet als AntioxidansUnd pH-Wert-Regler In Lotionen,Cremes,Und Seren.
HaarpFlege:HInzugeFügt zu ShampoosUnd Klimaanlagen zur AuFrechterhaltung des pH-Wert-Gleichgewichts von Haar und KopFhaut.
✔Industrielle Anwendungen
Metallbeschichtung:GDL wird verwendet In Phosphatierung Prozess Für MetalloberFlächen verbessern Koderrosionsbeständigkeit.
TextilIndustrie:Fungiert als FarbstvonF-Fixiermittel In der Textilverarbeitung.
📌Hauptvoderteile von Glucono-Delta-Lacton(GDL)
✅ Kontrollierte SäureFreisetzung –Lässt langsam Frei Gluconsäure,Ideal Für Anwendungen, die allmähliche pH-Wert-Änderungen erFürdern,wie KäseherstellungUnd Tvonu-Herstellung.
✅ Natürliches Antioxidans –Schützt Lebensmittel voder oxidativer Verderb,Verbesserung Haltbarkeit.
✅ Vielseitige UNDInsatzmöglichkeiten –Verwendet In UNDssen,Getränke, Pharmazeutika,Und Kosmetika.
✅ Sicher&GRAS-Genehmigt –Anerkannt als sicher von AuFsichtsbehörden zur Verwendung In UNDssenUnd Pharmazeutische Anwendungen.
✅ Nicht-GiFtig&Nicht-GeFährlich –UNDIne sichere Alternative zuUnderen chemischen Säuerungsmitteln und Konservierungsmitteln.
✅ Koscher&Halal-zertiFiziert –Geeignet Für eIne Vielzahl von UNDrnährungsbedürFnissen.
📌ProduktspeziFikationen
| UNDigentum | SpeziFikation |
|---|---|
| Aussehen | weißes kristallInes Pulver |
| ReInheit(%) | ≥ 98.0% |
| Feuchtigkeitsgehalt(%) | ≤ 5.0% |
| pH-Wert-Wert(1%Lösung) | 2.0 - 3.0 |
| Löslichkeit | In Wasser löslich |
| Aschegehalt(%) | ≤ 1.0% |
| Schwermetalle(ppm) | ≤ 10 |
| Führen(ppm) | ≤ 2.0 |
| Arsen(ppm) | ≤ 3.0 |
| Mikrobiologische Grenzwerte | LebensmittelkonFürm-Güteklassen |
| Verpackung | 25kg Säcke oder kundenspeziFisch |
| Haltbarkeit | 24Monate |
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